Los tequeños venezolanos son unos palitos de harina de trigo rellenos de queso semi duro, ideales como aperitivo, ya que son fáciles de hacer y al momento de comerlos son unos fingers snacks sencillos de comer. El origen de estos deliciosos snacks tiene varias hipótesis, algunos afirman que los tequeños son peruanos, otros comentan que son colombianos o venezolanos. Para nosotros los tequeños son venezolanos y el principal invitado a cualquier celebración, el preferido de las meriendas y una indulgencia a nuestras vidas.

Los tequeños o como muchos los llaman deditos de queso, son productos artesanales, hechos a mano. Existen varias recetas y formas de hacerlos, los puntos claves para fabricar estos deditos de queso son dos: la masa, que debe tener una textura suave pero consistente, y el queso, el cual debe tener un punto de sal adecuado para que este dedito de queso no quede insípido o muy alto en sal.

RECETA DE TEQUEÑOS VENEZOLANOS

La elaboración de los tequeños es una receta fácil:

Harina de trigo

Mantequilla

Huevo

Sal

Agua

Luego se pica el queso en forma de rectángulos y se va envolviendo el queso con la masa. Luego llevaremos los tequeños al horno o a la freidora.