Cada región, ciudad o pueblo tiene una historia para contar arriba de su mesa. Cenar o almorzar puede ser una experiencia en la cual reconocemos la idiosincrasia de un país.
La gastronomía no sólo es un placer que se disfruta con el gusto, es una de las mejores formas de generar conversación, de celebrar la amistad, de unir a la familia o de compartir un momento que puede transformarse en inolvidable.
de su tradición y sus orígenes culturales. Su cocina no es más que el resultado de la historia de sus pueblos: una fusión de elementos étnicos, culturales y sociales que hacen de su estilo gastronómico una mezcla de sabores, productos, recetas y estilos.
Los invitamos a conocer Latinoamérica a través de su paladar. La historia y cultura del sabor se sientan sobre la mesa.
Peru
La gastronomía peruana tiene algo de española, india, africana, criolla, mulata, mestiza y de zambo.
Entonces, si desea probar cómo una fusión cultural es posible, Perú es el lugar que su paladar necesita. Los imperdibles: Ceviche, Pollo a la brasa, Chijaukay con frijolitos, Pachamanca, Tacacho con cecina y chorizo y Suspiro de limeña.
Perú es uno de los lugares que no puede dejar de visitar si le interesa la cultura y la buena cocin, fusión exacta en la cocina peruana.
México
Valiosa, sabrosa y legendaria, son algunas de las cualidades de la cocina mexicana. Su herencia prehispánica y española reúne los sabores de dos continentes en platos de gran colorido y sabor.
Además del peso de su historia, la gastronomía mexicana conserva su espíritu a través de las mujeres de la familia que se ocupan de transmitir el legado a su descendencia.
Soy Alex, venezolano en Ámsterdam y fundador de CoCo Mercado Latino. Traigo a Países Bajos los productos con los que crecimos.
Cocino en @alexcooks.ams y traigo el producto en @cocomercadolatino.