Pasta de Rocoto La Latina 225 g

El rocoto es el ají de los Andes. Pica fuerte, pero con un sabor frutal y carnoso que ningún chile europeo reproduce. En la cocina peruana es un ingrediente estructural, no un añadido de última hora.

Esta pasta te da el rocoto listo para usar: molido, sin semillas ni venas, con el picante ya equilibrado. Una cucharadita rinde bastante, empieza con poco.

Cómo se usa:

• Base de ají de gallina, rocoto relleno y guisos criollos

• Salsas para papa a la huancaína y ocopa

• Realce en ceviches, leche de tigre y causas

• Marinadas para pollo, cerdo y anticuchos

• Mezclada con mayonesa o crema para una salsa rápida

Nivel de picante: alto. El rocoto pica más que el ají amarillo y menos que el habanero.

Ficha rápida

• Contenido: 225 g

• Marca: La Latina

• Ingrediente principal: rocoto

• Conservación: lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir y consumir en pocas semanas

• Alérgenos: confirmar sulfitos en la etiqueta