Mazamorra Amarilla El Dorado 500 g

La mazamorra es el postre casero de Antioquia y de media Colombia: maíz cocido a fuego lento hasta que el grano revienta, servido con leche fría y panela raspada.

La amarilla tiene el grano más firme y un sabor a maíz más marcado que la blanca. Es cuestión de costumbre familiar, cada casa defiende la suya.

Cómo prepararla:

• Remoja el maíz de 8 a 12 horas

• Cuece en abundante agua entre 1 y 2 horas, hasta que el grano se abra

• Sirve con leche fría y panela al gusto

Ficha rápida

• Contenido: 500 g

• Marca: El Dorado

• Origen: Colombia

• Ingredientes: maíz amarillo pelado

• Conservación: lugar fresco y seco