La Latina Rocoto Pasta 225 g

De rocoto is de chilipeper uit de Andes. Het is pittig, maar met een fruitige en vlezige smaak die geen enkele Europese peper kan reproduceren. In de Peruaanse keuken is het een structureel ingrediënt, geen last-minute toevoeging.

Deze pasta geeft je de rocoto klaar voor gebruik: gemalen, zonder zaden of nerven, met de pittigheid al in balans. Een theelepel is genoeg, begin met een beetje.

Hoe te gebruiken:

• Basis voor ají de gallina, rocoto relleno en criollo stoofschotels

• Sauzen voor papa a la huancaína en ocopa

• Smaakversterker in ceviches, leche de tigre en causas

• Marinades voor kip, varkensvlees en anticuchos

• Gemengd met mayonaise of room voor een snelle saus

Pittigheidsniveau: hoog. Rocoto is pittiger dan ají amarillo en minder pittig dan habanero.

Snelle feiten

• Inhoud: 225 g

• Merk: La Latina

• Hoofdingrediënt: rocoto

• Bewaring: koel en droog bewaren. Na opening koel bewaren en binnen enkele weken consumeren

• Allergenen: controleer etiketinformatie voor sulfieten