El Dorado Gele Mazamorra Mais 500 g

Mazamorra is het huisgemaakte dessert van Antioquia en de helft van Colombia: maïs die langzaam wordt gekookt tot de korrels openspringen, geserveerd met koude melk en geraspte panela.

De gele heeft een stevigere korrel en een meer uitgesproken maïssmaak dan de witte. Het is een kwestie van familiegewoonte, elk huis verdedigt de zijne.

Hoe te bereiden:

• Week de maïs 8 tot 12 uur

• Kook in ruim water tussen 1 en 2 uur, tot de korrel opengaat

• Serveer met koude melk en panela naar smaak

Snelle feiten

• Inhoud: 500 g

• Merk: El Dorado

• Herkomst: Colombia

• Ingrediënten: gepelde gele maïs

• Bewaring: koel en droog bewaren