Maíz Trillado Amarillo El Dorado 1 kg | Grano Colombiano

El maíz trillado es grano entero al que se le ha quitado la cáscara, listo para cocinar. No es harina: hay que remojarlo y cocerlo, y por eso da un resultado que ninguna harina precocida iguala.

Es la base de la arepa de maíz pelao, la que se muele en casa y queda con textura de verdad. También va en sopas, en el mote, en el mondongo y en guisos donde el maíz aporta cuerpo.

Preparación: remojar varias horas o toda la noche, cocer a fuego lento hasta que el grano ceda, y moler si se van a hacer arepas.

Contenido: 1 kg · Origen: Colombia

Ingredientes: maíz amarillo trillado.

Maíz trillado is hele maiskorrel waarvan de schil is verwijderd. Geen meel, maar echte korrel: weken, langzaam garen en eventueel malen. Het resultaat is voller dan met voorgekookt maismeel.

Basis voor traditionele arepas de maíz pelao, en voor soepen en stoofgerechten waar mais structuur moet geven.

Inhoud: 1 kg · Herkomst: Colombia