Paarse Mais El Plebeyo 500 g

Paarse mais is een eeuwenoud Andes-ingrediënt uit Peru. De diepe kleur komt van antocyanen, dezelfde antioxidanten die bosbessen hun kleur geven.

Je gebruikt het vooral voor twee Peruaanse klassiekers. Chicha morada: de maiskolven worden gekookt met ananas, kaneel en kruidnagel, gezeefd, gezoet en ijskoud geserveerd met limoen. En mazamorra morada, een dik paars dessert op basis van hetzelfde kookvocht.

Eén zak van 500 g is goed voor meerdere kannen.

Inhoud: 500 g · Herkomst: Peru

Ingrediënten: paarse mais.

Paarse mais is een eeuwenoud Andes-ingrediënt uit Peru. De diepe kleur komt van antocyanen, dezelfde antioxidanten die bosbessen hun kleur geven.

Je gebruikt het vooral voor twee Peruaanse klassiekers. Chicha morada: de maiskolven worden gekookt met ananas, kaneel en kruidnagel, gezeefd, gezoet en ijskoud geserveerd met limoen. En mazamorra morada, een dik paars dessert op basis van hetzelfde kookvocht.

Eén zak van 500 g is goed voor meerdere kannen.

Inhoud: 500 g · Herkomst: Peru